アーリークイーン
★潮風が吹きぬけるカフェ!!!ここにあり!!!
今回取材させて頂いたのは、お台場にあるアーリークイーンさんです!!
実は、アーリークイーンさんが、私にとって一人で取材に行った記念すべきカフェなんです。
ドキドキしながらお店に入っていきました。| 壁 |д・)
夏井はばっちりテンパリ気味だったんですが、店長の野口さんは快く取材に協力してくださいました。
ありがとうございました☆
アーリークイーンさんは、お台場のデックス東京ビーチ アイランドモールの
3Fにあるカップパスタのお店です☆周りにはフジテレビ、レインボーブリッジなど
有名なスポットがあり、海も近いのでとても立地条件がいいです。また制服も
オレンジ色を基調とした可愛らしいお店でした♪
私はパスタが大好きなので、パスタをよく家で作るのですが結構難しいんですよね。
アルデンテとか気にしたり、ソースだったり、麺が固まっちゃったり…
たくさんの失敗をしてきました…。
しかし!!!さすがプロ!!!アーリークイーンさんは、オーダーを受けてから、
すべてを作り出すそうですΣ(・ω・ノ)ノ
オーダーを受けてから作るということでしたので、てっきりじっくり作ると思いきや…
お客様に提供するまでの時間ナント最短1分以内!!!!!
早いです!!!さすがプロですね☆
気になったので、野口さんのパスタに対する思いをいろいろ聞いちゃいました(｀・ω・´)
店長の野口さん、お客様においしいパスタを提供するためにいくつもの麺を食べまくったようです。
しかも、店内で召し上がるお客様に茹でたてが美味しい麺!!
テイクアウトして冷めても美味しい麺!!
この２つのこだわりを叶えてくれる麺を探しに探して、食べに食べて見つかったらしいです!!!
素晴らしいです☆しかもお値段がお手ごろなんです!
おいしくて、お値段がお手ごろ…料理でこれに勝るものはないですよね!!
リピーターも多いらしく、がっちりお客様の心をつかんでいました♪
★一番の人気商品は笑顔!!!
お店のコンセプトを聞いてみると…
１つ目が『女性のお客様が一人でも入りやすいお店』ということでした。
お話を聞いてみると、野口さんは女性は一人でカフェやレストランに入りにくいという心理や
現状を理解していました。
そういえば私も東京に上京するまでカフェに一人で入るなんて考えられませんでした。
就職活動をしていたときに初めて1人でカフェに入ったときは不安でいっぱいでした。
私は、『初めてのカフェ』、『未知の領域』という不安でしたが、同じ女性としての意見として、
いくらカフェに慣れていても『一人で新しいカフェ』という環境はかなりドキドキします。
やはりそうなると、慣れているお店に行ってしまう方も多いのではないかと思います。
そこにアーリークイーンさんは注目して、改善策を練っていられました!!!!
なにやらキラリ☆の予感がします…
その改善策とは『笑顔(-^□^-)』です。
まず『笑顔』でお出迎え、『笑顔』でオーダーを受け、『笑顔』でパスタを提供。
何もかも『笑顔』で提供していました。
『笑顔』って人間が持って生まれた、素晴らしい感情表現だと思います。
それを余すことなく…というよりはむしろ『笑顔』を１つの強みとして経営されていました。
この『笑顔があふれるお店』がアーリークイーンさんの2つ目のコンセプトでした。
ここにキラリ☆発見です!!!
初めて入ったカフェ・レストラン…とびっきりの笑顔で迎えてくれる店員さん…
一発でファンになりますよね♪
アーリークイーンさんはキラリ☆な笑顔ナンバーワンです☆
店長の野口さんに詳しくお話を聞くと、「人生は常に出会い。別れはないんです。だから常に
人に興味を持っていたいし、持たれたいです。そのためには笑顔が必要なんです。飲食店でいくら
美味しいものを作っても、接客がいい加減だったら、美味しいものが無駄になる。
それに飲食店の最終的な味付けはスタッフの笑顔によるものですから。」
と、世界名言集に載っちゃうんじゃないかってくらいの素敵なお言葉が…。
夏井、鳥肌が立ちました。
また取材していくにつれて、野口さんの人柄の素晴らしさもわかってきました。
仕事への思いや情熱をお尋ねしたところ、やったからにはブランド化、
存在をアピールしていきたい、小さくても強い会社にしたいという高い志をもたれていました。
そして人との出会い・コミュニケーションを大切にしている野口さん。
どれだけ人に対して興味をもったり,もたれたりできるか、人を好きになれるかを
永遠の課題にしている野口さん。
そんな野口さんは、笑顔プロデューサーナンバーワンです☆
野口さん、スタッフさんの人柄の良さが表れている写真をパチリ☆
野口さんとスタッフさん♪ちなみに真ん中は取材させて頂いたときに、アーリークイーンさんに来ていたお客様♪
とっても仲がよさそうですよね!!!
お忙しい中、取材にご協力していただきまして本当にありがとうございました!!!
取材先
アーリークイーン
〒135-0091
東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ アイランドモール3F
℡:03－3599－2202
営業時間
11:00~21:00
定休日 なし
私も学生時代に接客業のアルバイトをしていましたが、笑顔の力ってすごいんです!!
笑顔って人を幸せにできる力があるんですよね。
アーリークイーンさんは、笑顔を強みにしていました☆
嫌なことがあっても笑顔!!嬉しいことがあったらもっと笑顔!!
これ、人生の基本です♪
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